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ケーキ屋さんによるシャインマスカット・タルトのケーキカット。プロの技がすごい
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明治17年創業の近江屋洋菓子店、プロのケーキ屋さんによるケーキカット。
ブドウを使ったケーキのカットが一番難しいとのことだけど、シャインマスカット・タルトのカットは実に見事なもの。
超音波ナイフとか、特殊な道具を使って切っているものだと思ってた。
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投稿日
2021年10月21日
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