小太郎ぶろぐ

お玉のように丸くてヘラのように平べったい調理器具を使い、具材を生地で包み込んで揚げる台湾の天ぷら屋台。

具材はニラとお肉と牡蠣、動画を見た限りでは玉ねぎや豆腐などを使っていて、日本のかき揚げとは違った食感が楽しめそう。

スライスした芋だか煎餅だかみたいなやつはなんだろうか。