小太郎ぶろぐ

紐で吊り下げて熟成・乾燥させることで、ヒョウタンのような形になる、イタリア発祥のチーズ、カチョカヴァッロ。

こいつを炭火で炙って溶かし、溶けたチーズをトーストの上に塗って提供するストリートフードがとても美味しそう。

これだけアツアツ、トロトロのチーズを塗ったら、だいたいの料理は美味しく食べれるに違いない。