小太郎ぶろぐ

壺窯オーブンのタンドールで焼き上げる、肉などを詰めたパンの一種、サムサ。

国や地方によって、中の具材やパンの形状、調理法が大きく異なるもので、この動画のサムサは大きなキノコを収穫しているみたいに見える。

中身の具沢山スープが最高に美味しそう。