お玉を熱して溶き卵を焼き、具を乗せて包む卵餃子
熱したお玉で溶き卵をすくい、余分な卵を戻す。

ひき肉主体の具を乗せたら、焼けた卵で包むという卵餃子。

お玉をサッと入れ替える動きがスムーズで良い。

Comidas tradicionales, gyoza de huevo



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