潰して刻んで伸ばしてアイスを作る、プーケットのアイス屋さん冷えた鉄板の上でフルーツを潰し、刻み、アイスの元となるソースと合わせて混ぜ伸ばしていく、タイ、プーケットのアイス屋台。

日本でもコールド・ストーン・クリーマリーが歌いながらアイスをその場で混ぜて作ってくれるけど、この屋台もそんな感じ。

仕上げにアイスをロール状にして詰めてくれるのが面白いね。
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Instant Ice Cream Rolls By Street Vendor In Phuket Thailand
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