毎日早起きして大量のパンを焼く、パン屋に務めるヴィンセントお兄さんの1日を追った映像。小麦粉や水、塩などを混ぜ、種類によっては穀物なども入れて機械で捏ねて、箱に入れて寝かせる。
生地を取り出し小分けにして、形を整え切れ目を入れて。
生地作りも運ぶのも捏ねるのも掃除も、かなりの肉体労働だけど、凄く楽しんでパンを作っているのが伝わってくるよね。
パン屋さんになりたい!って思ってる子供に見せてあげたらいい……かも?
毎日早起きして大量のパンを焼く、パン屋に務めるヴィンセントお兄さんの1日を追った映像。
この記事へのコメント
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1. 名無しさん
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2. 名無しさん
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まさに一石二鳥なんだよね
だけど後片付けが面倒だという
3. 名無しさん
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4. 名無しさん
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日本人は唾液が少ないから欧米のパンは好まれないって焼きたてジャぱんで言ってた。
5. 名無しさん
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妙に凝った見た目にしてあったり、
菓子のように甘いパンばっかりだからね。
向こうではあくまで飯の一品でしかないから、
飽きが来ない、スープやシチューに付けても問題ないシンプルなのが普通。
6. 名無しさん
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現場でも同じ曲が流れてそうな動きだ
7. 名無しさん
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大変な仕事だと思うよ。お疲れさま。
8. 名無しさん
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肺が病気にならないのかな
9. 名無しさん
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10. 名無しさん
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11. 名無しさん
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12. 名無しさん
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13. 名無しさん
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14. 名無しさん
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15. 名無しさん,
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自分と仕事のジャンルは違うけど、その姿勢とか勉強になります♪
16. 名無しさん
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17. 名無しさん
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2、3個作っただけでヘトヘトだった。
すげーよ、すげーよお。
18. 名無しさん
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しかも殆どの行程を一人でやってるとかどんだけバイタリティあるんだ
19. 名無しさん
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20. 名無しさん
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とかなり過酷な職業だったという
21. 名無しさん
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22. 名無しさん
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23. 名無しさん
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明日からもっと大事にパンを頂こうと思う。
24. 名無しさん
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25. 名無しさん
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26. 名無しさん
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職人はすごいよ
27. 名無しさん
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28. 名無しのパン屋さん
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製菓、特に製パンは腰を必ずと言っていいほど痛める。
窯は火傷、脱水。仕込みは粉による、肺と気管支へのダメージ。
後、意外なところで虫歯。
生地の良し悪しを口に含んで確かめたりするのだが、
ナマの生地は歯に良くないのだそうだ。
これらに耐えながら毎日、日が昇る前の早朝から同じ作業を繰り返す。
夢も希望もぶち壊すようで悪いが......。
でも、初心を思い出せたよ、ありがとう。
29. 名無しのパン屋さん2
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好きな事でやってるから時間が過ぎるの速いけどね。
最後の笑顔イイね!
30. 名無しさん
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31. 名無しさん
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3分辺りの作業でへとへとになりそうだ。
1人で全部やるというのは驚きだが、普通は分担作業だよね?
32. 名無しさん
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33. 名無しさん
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34. 名無しさん
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こんな生命力の高そうな男惚れるわ
35. 名無しさん
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36. 名無しさん
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日本のパン屋とは違うわ
37. 名無しさん
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38. 名無しさん
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39. 名無しさん
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でもクープ雑だったなw
そこがまたいいんだろうけど!かっこいいわ・・・
40. 名無しさん
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41. 名無しさん
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42. 名無しさん
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どうりでパンがうめー訳だ
43. 名無しさん
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外人だからかな、仕事とは思えないくらい楽しそうで羨ましいw