油の代わりに砂で揚げる、素晴らしくヘルシーなインドのストリートフード。米とひよこ豆を調理するお婆ちゃん
油を一切使わずに、熱した砂を使って素材を揚げる、インドのストリートフード。

80歳のお婆ちゃんが砂で揚げているのは、お米とひよこ豆。

ジャリジャリしなくてキレイな砂なら、油っこくないのはとても良さげ。

わりとこぼしまくってるのにあんまり気にしないのが、おおらかというか何というか。

【関連】
油の代わりに砂で揚げる、素晴らしくヘルシーなインドのストリートフード
熱した塩を油がわりにトウモロコシを焼く、パキスタンのご当地グルメ

続きを読む

コメント
14
カテゴリー
食べ物
動画
投稿日
2020/09/13