鍋ごと卵を振りまくる、ゆで卵の殻を簡単に剥く方法
茹で上がったゆで卵を水で冷やしたら、水を捨てて鍋ごと卵を揺するように振りまくる。

ぶつかり合って全体にヒビの入った殻は、ツルリと簡単に剥けるという、ゆで卵の殻剥き手法。

大雑把でうるさいけど、一個一個ヒビを入れていくやり方よりも手っ取り早くて、大量に作るお店なんかだといいかも。

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