錆だらけの状態から18時間かけて本気で研いだ包丁の斬れ味がスゴかった
骨董品屋で購入した錆だらけの包丁を、18時間かけて手作業で研いだ結果の試し斬りがなかなかスゴい。

元々が藤次郎の質のいい包丁だったというのもあるけれど、ここまでスパスパ色々なものが切れてしまうのは気持ちよすぎる。

最後に使ってる百均の包丁も、本気で研いだらもっと切れるよね。

【関連】
包丁研ぎって大事。100均で買った包丁を丁寧に研いだ結果……
パンを潰さずサクサク切れる!超音波振動ナイフが気持ちいい
素早く正確にパンを切る、ロシア人パン職人の職人技
和食の板前さんによるキュウリの飾り切り


骨董品店で買った錆包丁を18時間手作業で研いだ結果



























































タグ
錆だらけの状態から18時間かけて本気で研いだ包丁の斬れ味がスゴかった