小太郎ぶろぐ

ニューヨークのレストラン「ダックス・イートリー」が提供する、肉料理に見えるスイカ料理が面白い。

下ごしらえも含めて4～6日を要する料理で、皮を剥いてハーブや塩、隠し味にオーク材の灰を入れた液体に漬け込み、乾燥させたら半日がかりで燻製に。

75ドルというお値段に見合う味になるのかあまり期待できないけど、たしかに肉っぽくてインパクトは十分だよね。

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趣味として原始生活を営み、工具や土器、窯に瓦屋根の家まで作り上げてしまうお兄さんが、ヤムイモを栽培して収穫、調理して食す様子。

野生のブタや七面鳥などに狙われないように、木の枝や蔦で作った囲いの中で栽培。

直火で焼いたヤムイモは、ジャガイモに似た味がしたとのこと。

小さな種芋はヤムイモ畑のためにポットで保存。最後に吊り下げていたヤムイモは、ネズミ対策なんだとか。

原始生活の飲食関係はもっと色々見てみたいよね。

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日本人のジュンさんがアメリカンなお寿司をリズミカルに作る、お料理動画が素晴らしい。

旬の味を楽しむ傾向にある日本の寿司とは違い、アメリカの寿司は味の組み合わせに焦点を当てているとのこと。

伝統的なお寿司も美味しくて好きだけど、アメリカナイズされたお寿司も美味しいものだよね。

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パズルデザイナー、トニー・フィッシャーさんが自作した、チョコレート製のルービックキューブ。

チョコレートでできているから各ブロックを食べることができる上、ちゃんと回転させられるから、ルービックキューブとして遊ぶこともできる。

イースター用に製作したもの。もったいなくて食べづらいけど、ルービックキューブとして遊び倒した後もまた食べづらい。

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油を一切使わずに、熱した砂を使って素材を揚げる、「Fryums」と呼ばれるインドのストリートフード。

ちょっとくらい砂が残っていても気にならない大らかさがあれば、とてもヘルシーで良いようにも思えてくる。

世界には泥を素材に使うレストランや文化もあることだし、人体に害が無くてジャリジャリしない砂があれば、砂揚げ料理が大流行するなんてこともありそう。

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世界最強の力自慢を決める大会「世界最強の男（World's Strongest Man）」にて、4度の優勝を飾った男、ブライアン・ショーが公開する、彼の1日の食事事情。

1日の食事回数は6回で、それぞれの食事ごとに、タンパク質（Protein）、炭水化物（Carbs）、脂質（Fat）、カロリー（Calorie）を数値化して紹介。

9,000キロカロリー超えるという1日の摂取カロリーだけでも驚異的。

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卵、ホウレン草、イカスミ、セモリナの4種類のパスタ生地を使い、29種類のパスタを手作りする方法を紹介した映像。

動画の左下がパスタの名前、右上が完成形。

スパゲッティ、リングイネ、マカロニ、ペンネ、ラビオリにニョッキくらいしか名前知らなかったけど、色々あって見ているだけでも面白い。

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1個1ドルのドーナツからはじまり、徐々に値段の高い食べ物、飲み物に。

果ては世界一高いドーナツやピザ、アイスクリームへと値段が上昇。

100万ドル超えのお酒とかケーキとか、もうわけがわからないよね。

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中国、重慶市の路上で販売する綿あめの屋台は、お値段次第で大きなお花の綿あめを作ってくれる。

この映像の綿あめは一番高くて大きなお花の綿あめらしく、作り上げるのに10分を要したとのこと。

大きな綿あめにみんなでかぶりつく子供たちが可愛い。

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クッキーの上に甘くてカラフルなペースト、アイシングを塗って描いた、アートなクッキーの製作風景。

雪降る農場を描いたもので、ミニチュア感あふれる小さな農場が可愛くて美しい。

ここまで綺麗だと、しばらく飾っていたくなるね。

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日本のお菓子を食べたことのない海外の子供たちに、日本のお菓子を与えてその反応を見てみるという企画。

用意されたのは日本人には馴染み深い、「うまい棒」や「きのこの山」、「カール」「フエラムネ」といったお菓子類。

フエラムネのおまけのお菓子にかじりついてしまったり、フエラムネを吹いて楽しそうな子供たちの反応が可愛い。

飲み物の方のラムネとお菓子の方のラムネを連続して出してみるというのもいいね。

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アメリカのフードファイター、マット・ストーニーによる、ハチミツの早飲みチャレンジ。

くまさんハチミツの容量は680グラムで、2本合わせると1.36キログラム。

2:25からチャレンジスタート。

4,148キロカロリーを4分で摂取するってすごい。

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ローストチキンの胴体部分。ズワイガニの足。長い自家製チキンソーセージ一本。

それらを上手く合体させた、映画「エイリアン」のフェイスハガーそっくりな料理がスゴい。

素材は一般的に食されるものなのに、見た目がキモくてなんだか食欲わかない感じ。

切り分けるといつもどおりで美味しそう。

王蟲ライスに通じるところがあるよね。

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しっかり泡立てたミルクフォームを使い、カップの上に立体的に作り上げるラテアート。

スプーンでミルクフォームを乗せ、串で形を整え、溶かしたチョコで模様付けするだけで、こんなに可愛くできてしまうみたい。

これなら家でも簡単にできそうだし、好きなキャラクターを作ったりしたら楽しそう。

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小さなコインと同じくらいのサイズ。指先程度の大きさしかないミニチュア・ミートローフを作ってみた映像。

ミートローフを入れる器も、ミニチュアの工具で作るという徹底っぷり。

オムレツもバナナパンケーキもイチゴのケーキも美味しそう。

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