小太郎ぶろぐ

棒に刺したでっかいお肉を自らの手でグルグルすることなく、川の流れでグルグルし続けてくれる道具。

自転車かなにかのホイールを使って自作したものらしく、見た目は雑だけど楽しそう。

川を利用できるバーベキューやキャンプで使ってみたい。

縦回転に切り替えてケバブ作るのもいいかも。

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クユケバブはケバブ料理の一種で、井戸の中で子羊の肉をまるごと燻して作る豪快なもの。

そのクユケバブを作る手始めに、まず井戸から掘りはじめるトルコの料理人。

ずっと笑顔でカメラ目線なのが楽しそうだけど少し狂気を感じる。

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人工イクラと同じように、アルギン酸カルシムの膜で水を覆い、その周囲に衣をつけて油で揚げるという、フライドウォーターのお料理映像。

こんがり揚がったフライドウォーターに切れ目を入れると、中からはもちろん水が溢れ出す。

ジュースだろうとお酒だろうと、こんな風にフライにできるというのは色々可能性を感じるね。

揚げている最中に中身が漏れたら酷いことになるだろうけども。

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牛乳、卵、砂糖に食パン。フレンチトーストを作るのかと思ったら、出来上がるのはフレンチトースト風サンドイッチ。

この動画ではホウレン草とチーズ、ベーコンチップを入れているけど、お好みにあわせて色々な材料で作れるから飽きがこない。

作るのは簡単で、間違いなく美味しい。パン派の朝ごはんは「こういうのでいいんだよ」と言いたくなる一品。

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キャベツや玉ねぎ、ニラ、生姜、ニンニク、干し椎茸を刻んで混ぜ合わせ、中力粉とお湯を捏ねて作った皮で包んで茹で上げる。

水餃子を作るレシピを紹介しつつ、実際に作ってみせた映像が美しく、調理する音が心地よい。

他の料理も、やっぱり音が心地よい。

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貧困層の子供たちでも、美味しい給食を目当てに学校に通ってもらうため、インド全国に20ヵ所以上の給食センターを稼働させているNGO「アクシャヤ・パトラ」。

調理過程で材料を下へ、下へと移動させていく、独自のグラヴィティ・フローを採用した施設内では、3時間でおよそ9万食の給食を作る事ができる。

安くて美味しい食事を大量に短時間で作るための、施設内部の様子がなるほど面白い。

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クッキーやピザがオーブンでこんがり焼き上がっていく様子を撮影した映像。

氷やアイスクリームがゆっくり溶けていく様子を撮影した映像。

お腹が空いている時に見るともっとお腹が空いてしまう、焼けて溶ける映像集。

ピザやグラタンのチーズが特にヤバい。

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数人の海外の子供たちに、彼らが食べたことがない世界各国の正月料理を食べさせて、その反応を見てみるという企画。

用意されたのはスペイン、ドイツ、日本、エル・サルバドル、ブルガリアの5カ国の料理。

12時の鐘が鳴るたびにブドウを一粒食べるとか、水の中に生卵を割り入れるとか、国ごとに色々な伝統があって面白い。

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バングラディシュの首都、ダッカの街中でサトウキビを生搾り、ジュースとして提供する屋台。

2つのローラーで圧搾する機械を使い、何度もサトウキビを通すことで汁を搾り取っていく。

3本のサトウキビから、こんなにたっぷり搾り取れるなんて想像以上でビックリ。

あの絞りカスも茹でて煮詰めれば、まだまだ搾り取れるんだろうね。

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ニューヨークのレストラン「ダックス・イートリー」が提供する、肉料理に見えるスイカ料理が面白い。

下ごしらえも含めて4～6日を要する料理で、皮を剥いてハーブや塩、隠し味にオーク材の灰を入れた液体に漬け込み、乾燥させたら半日がかりで燻製に。

75ドルというお値段に見合う味になるのかあまり期待できないけど、たしかに肉っぽくてインパクトは十分だよね。

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趣味として原始生活を営み、工具や土器、窯に瓦屋根の家まで作り上げてしまうお兄さんが、ヤムイモを栽培して収穫、調理して食す様子。

野生のブタや七面鳥などに狙われないように、木の枝や蔦で作った囲いの中で栽培。

直火で焼いたヤムイモは、ジャガイモに似た味がしたとのこと。

小さな種芋はヤムイモ畑のためにポットで保存。最後に吊り下げていたヤムイモは、ネズミ対策なんだとか。

原始生活の飲食関係はもっと色々見てみたいよね。

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日本人のジュンさんがアメリカンなお寿司をリズミカルに作る、お料理動画が素晴らしい。

旬の味を楽しむ傾向にある日本の寿司とは違い、アメリカの寿司は味の組み合わせに焦点を当てているとのこと。

伝統的なお寿司も美味しくて好きだけど、アメリカナイズされたお寿司も美味しいものだよね。

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パズルデザイナー、トニー・フィッシャーさんが自作した、チョコレート製のルービックキューブ。

チョコレートでできているから各ブロックを食べることができる上、ちゃんと回転させられるから、ルービックキューブとして遊ぶこともできる。

イースター用に製作したもの。もったいなくて食べづらいけど、ルービックキューブとして遊び倒した後もまた食べづらい。

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油を一切使わずに、熱した砂を使って素材を揚げる、「Fryums」と呼ばれるインドのストリートフード。

ちょっとくらい砂が残っていても気にならない大らかさがあれば、とてもヘルシーで良いようにも思えてくる。

世界には泥を素材に使うレストランや文化もあることだし、人体に害が無くてジャリジャリしない砂があれば、砂揚げ料理が大流行するなんてこともありそう。

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世界最強の力自慢を決める大会「世界最強の男（World's Strongest Man）」にて、4度の優勝を飾った男、ブライアン・ショーが公開する、彼の1日の食事事情。

1日の食事回数は6回で、それぞれの食事ごとに、タンパク質（Protein）、炭水化物（Carbs）、脂質（Fat）、カロリー（Calorie）を数値化して紹介。

9,000キロカロリー超えるという1日の摂取カロリーだけでも驚異的。

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