小太郎ぶろぐ

キャベツや玉ねぎ、ニラ、生姜、ニンニク、干し椎茸を刻んで混ぜ合わせ、中力粉とお湯を捏ねて作った皮で包んで茹で上げる。

水餃子を作るレシピを紹介しつつ、実際に作ってみせた映像が美しく、調理する音が心地よい。

他の料理も、やっぱり音が心地よい。

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貧困層の子供たちでも、美味しい給食を目当てに学校に通ってもらうため、インド全国に20ヵ所以上の給食センターを稼働させているNGO「アクシャヤ・パトラ」。

調理過程で材料を下へ、下へと移動させていく、独自のグラヴィティ・フローを採用した施設内では、3時間でおよそ9万食の給食を作る事ができる。

安くて美味しい食事を大量に短時間で作るための、施設内部の様子がなるほど面白い。

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クッキーやピザがオーブンでこんがり焼き上がっていく様子を撮影した映像。

氷やアイスクリームがゆっくり溶けていく様子を撮影した映像。

お腹が空いている時に見るともっとお腹が空いてしまう、焼けて溶ける映像集。

ピザやグラタンのチーズが特にヤバい。

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数人の海外の子供たちに、彼らが食べたことがない世界各国の正月料理を食べさせて、その反応を見てみるという企画。

用意されたのはスペイン、ドイツ、日本、エル・サルバドル、ブルガリアの5カ国の料理。

12時の鐘が鳴るたびにブドウを一粒食べるとか、水の中に生卵を割り入れるとか、国ごとに色々な伝統があって面白い。

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バングラディシュの首都、ダッカの街中でサトウキビを生搾り、ジュースとして提供する屋台。

2つのローラーで圧搾する機械を使い、何度もサトウキビを通すことで汁を搾り取っていく。

3本のサトウキビから、こんなにたっぷり搾り取れるなんて想像以上でビックリ。

あの絞りカスも茹でて煮詰めれば、まだまだ搾り取れるんだろうね。

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ニューヨークのレストラン「ダックス・イートリー」が提供する、肉料理に見えるスイカ料理が面白い。

下ごしらえも含めて4～6日を要する料理で、皮を剥いてハーブや塩、隠し味にオーク材の灰を入れた液体に漬け込み、乾燥させたら半日がかりで燻製に。

75ドルというお値段に見合う味になるのかあまり期待できないけど、たしかに肉っぽくてインパクトは十分だよね。

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趣味として原始生活を営み、工具や土器、窯に瓦屋根の家まで作り上げてしまうお兄さんが、ヤムイモを栽培して収穫、調理して食す様子。

野生のブタや七面鳥などに狙われないように、木の枝や蔦で作った囲いの中で栽培。

直火で焼いたヤムイモは、ジャガイモに似た味がしたとのこと。

小さな種芋はヤムイモ畑のためにポットで保存。最後に吊り下げていたヤムイモは、ネズミ対策なんだとか。

原始生活の飲食関係はもっと色々見てみたいよね。

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日本人のジュンさんがアメリカンなお寿司をリズミカルに作る、お料理動画が素晴らしい。

旬の味を楽しむ傾向にある日本の寿司とは違い、アメリカの寿司は味の組み合わせに焦点を当てているとのこと。

伝統的なお寿司も美味しくて好きだけど、アメリカナイズされたお寿司も美味しいものだよね。

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パズルデザイナー、トニー・フィッシャーさんが自作した、チョコレート製のルービックキューブ。

チョコレートでできているから各ブロックを食べることができる上、ちゃんと回転させられるから、ルービックキューブとして遊ぶこともできる。

イースター用に製作したもの。もったいなくて食べづらいけど、ルービックキューブとして遊び倒した後もまた食べづらい。

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油を一切使わずに、熱した砂を使って素材を揚げる、「Fryums」と呼ばれるインドのストリートフード。

ちょっとくらい砂が残っていても気にならない大らかさがあれば、とてもヘルシーで良いようにも思えてくる。

世界には泥を素材に使うレストランや文化もあることだし、人体に害が無くてジャリジャリしない砂があれば、砂揚げ料理が大流行するなんてこともありそう。

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世界最強の力自慢を決める大会「世界最強の男（World's Strongest Man）」にて、4度の優勝を飾った男、ブライアン・ショーが公開する、彼の1日の食事事情。

1日の食事回数は6回で、それぞれの食事ごとに、タンパク質（Protein）、炭水化物（Carbs）、脂質（Fat）、カロリー（Calorie）を数値化して紹介。

9,000キロカロリー超えるという1日の摂取カロリーだけでも驚異的。

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卵、ホウレン草、イカスミ、セモリナの4種類のパスタ生地を使い、29種類のパスタを手作りする方法を紹介した映像。

動画の左下がパスタの名前、右上が完成形。

スパゲッティ、リングイネ、マカロニ、ペンネ、ラビオリにニョッキくらいしか名前知らなかったけど、色々あって見ているだけでも面白い。

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1個1ドルのドーナツからはじまり、徐々に値段の高い食べ物、飲み物に。

果ては世界一高いドーナツやピザ、アイスクリームへと値段が上昇。

100万ドル超えのお酒とかケーキとか、もうわけがわからないよね。

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中国、重慶市の路上で販売する綿あめの屋台は、お値段次第で大きなお花の綿あめを作ってくれる。

この映像の綿あめは一番高くて大きなお花の綿あめらしく、作り上げるのに10分を要したとのこと。

大きな綿あめにみんなでかぶりつく子供たちが可愛い。

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クッキーの上に甘くてカラフルなペースト、アイシングを塗って描いた、アートなクッキーの製作風景。

雪降る農場を描いたもので、ミニチュア感あふれる小さな農場が可愛くて美しい。

ここまで綺麗だと、しばらく飾っていたくなるね。

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